Contexte du stage

Présentation des classes du stage :

J’ai eu trois classes de niveaux différents :

Classes de CAP :                         Service - Cuisine   

Classe de Première de Bac Pro:      Restauration - Cuisine

Classe de Terminale de Bac Pro:     Restauration – Cuisine

Cours proposés pour chacune des classe :

Classe de CAP :                            Service - Cuisine   

Carte de veaux ( carte Pop-Up)

Le design – Design d’assiette

Fonction d’usage - Fonction d’estime

Simplification- Stylisation

Classe de Première de Bac Pro :     Restauration – Cuisine

Art de la table

Identité visuelle

Classe de Terminale de Bac Pro:   Restauration – Cuisine

Art de la table

Identité visuelle